Chateau d’Astros, domaine viticole – Var

Analyse géographique et hydrologue, Design et lancement de travaux

Domaine viticole et arboricole d’environ 600 Ha - dont 100 Ha cultivés en aval d’un vaste bassin versant forestier

De l’étude complète à la réalisation…

Fin 2023, Permalab a démarré l’étude de Château d’Astros ce domaine viticole et arboricole (pommiers) d’environ 600 Ha – dont 100 Ha cultivés en aval d’un vaste bassin versant forestier. Deux ans plus tard, la mise en oeuvre

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Permalab a réalisé pour ce projet :

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Une étude cartographique et hydrologique

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Un design hydrologique et agroforestier

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Le suivi de chantier : piquetage des ouvrages, lancement des travaux et réalisation des ouvrages « low tech »

Hydrologie

En hydrologie, l’unité géographique minimale d’étude est le bassin versant.
Un bassin versant peut être défini comme une surface qui draine toutes les précipitations au même endroit –vers la même masse d’eau ou la zone topographique la plus basse du paysage.
Les limites des bassins versants sont définis par les points hauts sur le plan topographique.
Nous pouvons considérer les bassins versants comme ayant une configuration fractale dans le paysage.
On retrouve des sous-bassins versants plus petits encore parmi les bassins versants principaux.
Dans le cas du Domaine d’Astros, 37 bassins versants peuvent être délimités, cumulant au total1 141,8 Ha.

Contexte géologique

Le domaine d’Astros se situe essentiellement en contexte sédimentaire.
La partie amont du Domaine se développe au sein des formations carbonatées du Trias, constituées principalement par les dolomies, marnes dolomitiques et calcaires Muschelkalk inférieur et les calcaires du Muschelkalk moyen.
Au niveau du pied des reliefs, dans la partie Sud du domaine affleurent les formations sous-jacentes du Trias, constituées de grès arkosiques. Ceux-ci reposent sur le socle permien qui affleurent également sur ces pieds de relief. Il se compose de pélites rouges à intercalations conglomératiques.
La zone plane de la Pègue, des alluvions du Wurm composés de cailloutis, graviers, sables sont présents.
La plaine de l’Argens, dans la partie Sud du domaine est composée d’alluvionsquaternaires constituées de sables, limons, graviers et galets.
D’importantes zones d’affleurement de tufs existent dans le secteur Sud-Ouest du domaine, probablement en lien avec d’anciennes importantes zones d’émergences d’eau souterraines drainant les calcaires.

Bilan hydrologique

Après l’étude cartographique et le diagnostic terrain, nous réalisons un bilan hydrologique sur le secteur spécifique des étnags où un bassin d’irrigation est positionné.

L’estimation du ruissellement sur les 2 bassins versants des étangs a été réalisé dans le but de déterminer la quantité d’eau de ruissellement récupérable au sein des étangs pour satisfaire aux besoins d’irrigation.
Cette estimation a été effectué à l’aide du modèle hydrologique SWMM (Storm Water Management Model) développé par l’USEPA (Environmental Protection Agency).

La méthode du SCS permet d’estimer les volumes de ruissellement et les débits associés à un évènement pluvieux ou à partir d’une chronique pluviométrique sur un bassin-versant à partir de certaines caractéristiques physiographiques de ce dernier. La méthode se base sur la définition d’un paramètre clef, le Curve Number (CN) qui caractérise le potentiel de ruissellement d’un sol.

Estimation du ruissellement produit sur les deux bassins versant pouvant être interceptés au sein des Etangs

BV33 produirait en moyenne 47800 m3/an de ruissellement(Coefficient d’écoulement de 31,9%)qui pourraient alimenter l’Etang Sud,

BV37 produirait en moyenne 11270 m3/an de ruissellement (Coefficient d’écoulement de 31,3%) qui pourraient alimenter l’Etang Nord,
Forte disparité entre les années, certaines années ne permettant pas de produire plus de 10000 m3 de ruissellement annuels

Tendance à la baisse des apports par ruissellement sur les années 2020 à 2023 avec une moyenne au total sur les 2 BV d’environ 17500 m3/an.

Design hydrologique

GÉRER LES EAUX DE RUISSELLEMENT & FAVORISER LA RÉHYDRATATION

Outre les infrastructures de rétention et de stockage de l’eau, le design tel que nous le concevons doit permettre de ralentir, répartir, infiltrer et purifier les eaux de ruissellement.

Le design se découpe en 7 sous-secteurs proposant différentes stratégies pour ralentir, infiltrer et hydrater des zones asséchantes selon les milieux. Voici les propositions qui composent le design :

Haies en lisière des parcelles
Effet brise vent
Effet anti-érosion et ralentissement des écoulements ces dernières étant placées perpendiculairement à la direction de drainage principale
Effet corridor écologique en connectant les massifs forestiers de part et d’autre du vignoble
Parcelle de viti-foresterie
Plantation en motif keyline
Haie double intra-parcellaire
Arbres sur le rang de vignes
Checkdams dans les talwegs
Mares d’infiltrations, mares temporaires
Canaux de dérivation pour collecter les ruissellements de 2 sous bassin-versants
Aménagements des fossés existants avec des redents
Limiter les vitesses d’écoulement
Favoriser l’infiltration des eaux de ruissellement vers la nappe alluviale
Aménagements en faveurs de la biodiversité
Nichoirs oiseaux, chauve-souris, haies champêtre intra parcellaires…

Cartes issues du design hydrologique

Mise en oeuvre des aménagements

Après un travail de chiffrage, de priorisation par secteur et type d’ouvrages, nous préparons le mise en place du chantier ! L’objectif est de démarrer le chantier et de former l ‘équipe du domaine qui va poursuivre le chantier sur un temps long.

En décembre 2025, Permalab s’est rendu sur site pendant 4 jours avec l’objectif de former les équipes sur place et de réaliser une partie des aménagements.

Des mares sont creusées, des checkdams low-tech sont réalisés à la main dans les talwegs à la manière « stuff the gully », des redents en pierre et en branchage/terre sont créés dans les fossés agricoles. Certains fossés sont élargis pour accueillir une mare d’infiltration… Reste à étendre ces ouvrages petit à petit à l’ensemble du domaine !